鲫鱼蒸蛋
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需要食材
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- 鲫鱼
- 一条
-
- 鸡蛋
- 2个
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- 姜
-
- 葱
-
- 料酒
-
- 花生油
-
- 盐
-
- 酱油
做法步骤
2.
如图将鱼摆盘，肚子朝下把鱼立起来，将蛋磕入碗里搅拌在加入1：1的水打成蛋液
3.
如图等蛋液上漂浮的泡泡消掉再把蛋液倒入装鱼的盘子里
4.
如图盖上保鲜膜或盘子隔水大火蒸10分钟
小贴士
- 花生油要另起锅烧热
- 大火蒸10分钟后关火再焖3分钟左右
- 鱼一定要腌一下或者煎一下不然会腥哦
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- 柠檬CC
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