萝卜焖带鱼
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需要食材
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- 带鱼200克
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- 白萝卜130克
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- 姜片2片
-
- 盐1/8茶匙
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- 白糖1/2茶匙
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- 生抽1茶匙
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- 老抽1/2茶匙
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- 料酒适量
-
- 植物油适量
做法步骤
1.
把姜片切丝。
2.
带鱼放到盘子里，放姜丝，料酒腌制15分钟。
3.
白萝卜切薄片。
4.
1茶匙生抽，1/2茶匙老抽，1/8茶匙盐，1/2茶匙糖，调好酱料。
5.
把带鱼沥干水分。
6.
热锅后加油转中小火，放入带鱼煎至两面金黄。
7.
接着加入水，水的量刚没过带鱼为好，在放入调好的酱料搅拌均匀，大火把水煮开，在放入白萝卜，盖上锅盖转中小火焖4分钟。
8.
打开锅盖把带鱼翻面转中大火收汁就可以出锅了。
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