首页 > 菜谱大全 > 香菇栗子炖鸡

香菇栗子炖鸡

香菇栗子炖鸡

需要食材

    • 三黄鸡1只
    • 生栗子20粒左右
    • 新鲜香菇10朵左右
    • 姜片3片
    • 葱1段
    • 老抽1/2饭勺
    • 蚝油2饭勺
    • 盐1茶匙
    • 白糖1/2饭勺
    • 料酒1汤勺
    • 花生油1汤勺

做法步骤

1.

生栗子去壳用热水浸泡后,去膜备用

香菇栗子炖鸡,生栗子去壳用热水浸泡后,去膜备用

2.

鸡剁块,清水浸泡至血水变浅后控干水分

香菇栗子炖鸡,鸡剁块,清水浸泡至血水变浅后控干水分

3.

鸡块放入油锅中炒至干锅,加入料酒炒至出油,微金黄;

香菇栗子炖鸡,鸡块放入油锅中炒至干锅,加入料酒炒至出油,微金黄;

4.

加入栗子、姜片、葱,翻炒均匀,加老抽、蚝油、糖翻炒均匀

香菇栗子炖鸡,加入栗子、姜片、葱,翻炒均匀,加老抽、蚝油、糖翻炒均匀

5.

加入水,没过鸡肉,大火烧开

香菇栗子炖鸡,加入水,没过鸡肉,大火烧开

6.

加入香菇,继续烧开锅,转小火,汤汁炖至鸡肉一半加入盐继续炖

香菇栗子炖鸡,加入香菇,继续烧开锅,转小火,汤汁炖至鸡肉一半加入盐继续炖

7.

炖至汤汁收浓稠即可出锅

香菇栗子炖鸡,炖至汤汁收浓稠即可出锅
  • 加油小雯

+ 关注

烹饪 烘焙 猫咪 乱拍=爱厨房 爱生活的80后全职家里做老太太。
  • 330
    菜谱
  • 5890
    粉丝
  • 4
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加