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香菇炖鸡腿

香菇炖鸡腿

需要食材

    • 鸡腿
    • 2个
    • 香菇
    • 5个
    • 青椒
    • 2个
    • 洋葱
    • 半个
    • 大蒜
    • 4瓣
    • 适量
    • 一根
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 生姜粉
    • 适量
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材备用

香菇炖鸡腿,准备食材备用

2.

鸡腿洗干净剁成块

香菇炖鸡腿,鸡腿洗干净剁成块

3.

加入生粉和黑胡椒粉

香菇炖鸡腿,加入生姜粉和黑胡椒粉

4.

加入一勺料酒

香菇炖鸡腿,加入一勺料酒

5.

抓拌均匀腌制片刻

香菇炖鸡腿,抓拌均匀腌制片刻

6.

香菇划十字花刀洗干净

香菇炖鸡腿,香菇划十字花刀洗干净

7.

青椒切成块,切粗丝

香菇炖鸡腿,青椒切成块,洋葱切粗丝

8.

大蒜拍碎,葱白切粒,姜切片

香菇炖鸡腿,大蒜拍碎,葱白切粒,姜切片

9.

起锅烧油,下入鸡肉块翻炒至变色

香菇炖鸡腿,起锅烧油,下入鸡肉块翻炒至变色

10.

加入葱姜蒜翻炒出香味

香菇炖鸡腿,加入葱姜蒜翻炒出香味

11.

下入香菇翻炒片刻

香菇炖鸡腿,下入香菇翻炒片刻

12.

加入一勺老抽

香菇炖鸡腿,加入一勺老抽

13.

加入2勺生抽

香菇炖鸡腿,加入2勺生抽

14.

加入适量的大火煮开转小火炖至鸡肉软烂

香菇炖鸡腿,加入适量的水大火煮开转小火炖至鸡肉软烂

15.

加入一勺蚝油

香菇炖鸡腿,加入一勺蚝油

16.

加入适量的盐

香菇炖鸡腿,加入适量的盐

17.

加入适量的五香粉

香菇炖鸡腿,加入适量的五香粉

18.

下入青椒翻炒至断生

香菇炖鸡腿,下入青椒翻炒至断生

19.

下入洋葱翻炒几下即可出锅

香菇炖鸡腿,下入洋葱翻炒几下即可出锅

20.

肥嫩多汁的香菇

香菇炖鸡腿,肥嫩多汁的香菇

21.

软烂入味的鸡腿

香菇炖鸡腿,软烂入味的鸡腿

22.

成品图!

香菇炖鸡腿,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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