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糖霜饼干

糖霜饼干

需要食材

    • 黄油50克
    • 糖粉30克
    • 鸡蛋液25克
    • 低粉125克
    • 香草精
    • 蛋白(糖霜)1个
    • 糖粉(糖霜)150克
    • 白醋(糖霜)

做法步骤

1.

饼干底:黄油软化,加入糖粉,搅打至颜色发白

糖霜饼干,饼干底:黄油软化,加入糖粉,搅打至颜色发白

2.

分次加入鸡蛋液,搅打均匀,筛入低粉,揉成面团

糖霜饼干,分次加入鸡蛋液,搅打均匀,筛入低粉,揉成面团

3.

将面团擀成薄片,用模具切出形状

糖霜饼干,将面团擀成薄片,用模具切出形状

4.

放在烤盘上,入烤箱中层 170度 10分钟左右,烤好的饼干晾凉备用

糖霜饼干,放在烤盘上,入烤箱中层 170度 10分钟左右,烤好的饼干晾凉备用

5.

糖霜:将糖粉倒入蛋清中,加入几滴白醋,搅打至顺滑状态即可使用

糖霜饼干,糖霜:将糖粉倒入蛋清中,加入几滴白醋,搅打至顺滑状态即可使用

6.

最后将糖霜中加入色素,装入裱花袋中,在饼干上描画出自己喜欢的图案即可

糖霜饼干,最后将糖霜中加入色素,装入裱花袋中,在饼干上描画出自己喜欢的图案即可
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