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新年糖霜饼干

新年糖霜饼干

需要食材

    • 饼干
    • 低粉
    • 300g
    • 40g
    • 黄油
    • 40g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 糖霜
    • 蛋白粉
    • 5g
    • 热水
    • 30g
    • 糖粉
    • 100g
    • 色素
    • 适量

做法步骤

1.

低粉适量

新年糖霜饼干,低粉适量

2.

倒入融化的黄油鸡蛋

新年糖霜饼干,倒入融化的黄油、鸡蛋、糖

3.

揉匀后冰箱冷藏醒半个小时

新年糖霜饼干,揉匀后冰箱冷藏醒半个小时

4.

擀成面皮

新年糖霜饼干,擀成面皮

5.

用模具压出形状

新年糖霜饼干,用模具压出形状

6.

在表皮用牙签扎上几个孔

新年糖霜饼干,在表皮用牙签扎上几个孔

7.

蛋白粉加入热水打发,分三次计入糖粉

新年糖霜饼干,蛋白粉加入热水打发,分三次计入糖粉

8.

打发至硬性发泡

新年糖霜饼干,打发至硬性发泡

9.

用白色糖霜装入裱花袋,在饼干中间画个圆

新年糖霜饼干,用白色糖霜装入裱花袋,在饼干中间画个圆

10.

其余加入色素

新年糖霜饼干,其余加入色素

11.

加入色素

新年糖霜饼干,加入色素

12.

白色干后在外围挤上红色糖霜

新年糖霜饼干,白色干后在外围挤上红色糖霜

13.

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新年糖霜饼干,做出装饰,美味就完成啦!
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