敲可爱糖霜饼干⒈（饼干胚）
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这是第一期当然还有第二期对糖霜的讲解啦
需要食材
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- 太古蓝标糖粉
- 40g
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- 鸡蛋
- 60g
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- 玉米糖浆
- 74g
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- 安佳无盐黄油
- 150g
-
- 美玫低筋面粉
- 380g
-
- 香草精
- 几滴可不加
做法步骤
2.
将低筋面粉过筛，分三次加入刚才的混合物中，搅拌均匀，没有干粉即可。不要过分搅拌面团容易起筋。
3.
最终抓成一个面团。这个时候的面团比较软，不容易刻形状，我们要把它放冰箱冷藏一下，这个量的面团我一般会分两个保鲜袋来装
4.
记得买这种带刻度的擀面杖，特别好用。选择0.6cm头，擀平整。放入冰箱冷藏一个小时左右，急用的话放冷冻大约20-30min
5.
就这个👆
6.
这个时候我们来画你要的饼干的形状，记得要用可食用铅笔
7.
OK把它剪下来
8.
把纸放在冷藏好的面团上，用小刻刀刻出来。这样很方便，可以做很多定制饼干，完全不需要做模具
9.
把你要的形状都刻好
10.
用我们的糖霜针给他扎洞
11.
不用太多，这样就好。扎了洞可以防止饼干表面不平整会有很多凸起的小泡
12.
都扎好之后送入烤箱，上面可以放一个锡纸避免上色太重。上火175下火160这样烤20-30min。
13.
铛铛铛，各种形状的饼干胚就烤好啦。看得出来吗中间这个是小王子
14.
之后就在饼干上画糖霜就OK，先练习一下烤饼干哈哈糖霜教程下期出
15.
晒几张我做的糖霜饼干。我有正方形拍照强迫症，照片放到这里只能看到一半
16.
上面都看不到啦
17.
耶
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这家伙很懒,什么都没有留下
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