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红糖核桃面包

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需要食材

    • 高筋面粉260克
    • 核桃百合粉40克
    • 红糖30克
    • 盐4克
    • 酵母4克
    • 水200克
    • 无盐黄油20克
    • 核桃100克

做法步骤

1.

核桃切碎放在150°的烤箱中层烤5分钟左右备用

红糖核桃面包,核桃切碎放在150°的烤箱中层烤5分钟左右备用

2.

除核桃和黄油外的材料揉至光滑，加入黄油揉至延展阶段，加入核桃揉匀

红糖核桃面包,除核桃和黄油外的材料揉至光滑，加入黄油揉至延展阶段，加入核桃揉匀

3.

面团发酵到原来的2、3倍，把面团分割两份排气滚圆松弛20分钟左右

红糖核桃面包,面团发酵到原来的2、3倍，把面团分割两份排气滚圆松弛20分钟左右

4.

把小面团擀成橄榄形放在烤盘中进行最后发酵

红糖核桃面包,把小面团擀成橄榄形放在烤盘中进行最后发酵

5.

小面团发酵到原来的2倍左右，放在预热的烤箱中层200°约20分钟左右

红糖核桃面包,小面团发酵到原来的2倍左右，放在预热的烤箱中层200°约20分钟左右

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该菜谱创建于: 2014年08月22日 17:16
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