烤全鸡
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需要食材
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- 整鸡一只
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- 土豆6只
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- 甜玉米粒
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- 豌豆粒
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- 小胡萝卜3根
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- 生抽
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- 米酒
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- 花椒粉
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- 粗粒黑胡椒
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- 盐
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- 香油
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- 蚝油3大勺
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- 蜂蜜3大勺
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- 老抽1大勺
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- 奶酒1大勺
做法步骤
3.
加入香油，盐和现磨成粉的粗粒黑胡椒调味，拌好的土豆泥填入鸡肚子中
4.
蚝油3大勺，蜂蜜3大勺，老抽1大勺，奶酒1大勺混合调成酱汁，刷在鸡表面
5.
烤箱预热200摄氏度，中上层烤30分钟
6.
取出再抹一层酱料烤30分钟
7.
再取出翻面，刷一层酱料最后烤30分钟，总共烤1个半小时
小贴士
- 鸡胸处的肉厚不易熟..先鸡胸面（反面）朝上烤了1个小时再翻回来烤半个小时..皮脆烤出来肉嫩..油脂都烤出来了.
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