中式蜜汁烤全鸡
需要食材
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- 整鸡
- 1只
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- 葱姜蒜末
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- 青椒
- 1个
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- 蘑菇
- 5-6朵
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- 胡萝卜
- 3根
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- 洋葱
- 半个
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- 十三香
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- 盐
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- 叉烧酱
- 2大勺
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- 胡椒粉
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- 芝麻油
- 1勺
做法步骤
1.
去鸡内脏洗净。然后将十三香+胡椒盐混合,在内壁外壁都搽满,在肚子塞上葱姜蒜。
2.
给鸡肉按摩3-5min,然后放在冰箱里过夜
3.
将过好夜的鸡取出来,烤箱温度达到350华氏后,将鸡直接放在烤架上(下面放上垫着锡纸的烤盘,接油和汁)
5.
烤到剩下30min,可以将调料后的切块蔬菜(撒点胡椒盐,食用油)放进烤箱;时间一到,一起取出即可。
小贴士
- 胡椒粉:盐=1:1
- 快好时,用筷子插一下鸡肉,如果没有血水即可按时取出;否则再加10-20min
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