烤全鸡
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烤鸡应该有很多版本的，我的这款做法简单，调料也简单，家里常有的调料，在家有烤箱的也能做出干净美味的烤鸡💁💁
需要食材
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- 全鸡一只
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- 黑胡椒一汤匙
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- 烧烤酱两汤匙
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- 孜然粉适量
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- 盐适量
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- 味极鲜酱油两汤匙
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- 姜几片
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- 蜂蜜两匙
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- 白醋一匙
做法步骤
1.
调料备齐，鸡处理清洗干净，头、脚去掉。最好买嫩一点的鸡烤出来才更好吃。
2.
用牙签在鸡的全身上扎小孔，以便腌的时候能更入味
3.
把除蜂蜜和醋以外的调料混合调匀。（喜欢吃辣的可以适量加点辣椒粉）
4.
把调料抹在鸡身上，鸡肚子里面也抹上调料，全身每个角落都均匀抹上，并按摩几分钟。
5.
把鸡用保鲜袋封装起来，没抹完的调料也一起倒入保鲜袋腌制，冰箱冷藏一晚上（如果不急着吃可以延长腌制时间）
6.
腌制冷藏后的鸡，穿在烤架上，鸡肚子用牙签缝上固定好。烤箱230度预热,用旋转烧烤功能烤30分钟。
7.
取出，将鸡刷一遍蜂蜜与醋调的蜂蜜水，翅尖腿尖部分用锡纸包住，以免烤黑烤焦。继续烤15分钟，即可。（我的烤箱是长帝TRTF32,大家可根据自己家的烤箱温度来做调整）
8.
烤好的鸡取下烤架，出炉，切块装盘。
9.
切好趁热吃哟，鸡肉嫩嫩，美味哟😍
小贴士
- 烤的过程中随时注意观察鸡肉的变化，每个烤箱温度火力都不同，不要烤过头以免鸡肉会太老。大家也可以试试做哟，家里没有五香粉，加五香粉的烤鸡肯定也很香。下次也试试加五香粉的版本。多多研究尝试不同的做法，多进步！！💦💦💪💪
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