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烤全鸡

烤全鸡

需要食材

    • 一整只鸡
    • 料酒
    • 橄榄油
    • 蒜碎
    • 西芹碎
    • 火腿碎
    • 洋葱碎
    • 胡椒粉
    • 烤肉料
    • 蚝油
    • 柠檬
    • 生菜

做法步骤

1.

把买来的鸡洗干净,晾干

烤全鸡,把买来的鸡洗干净,晾干

2.

涂上料酒腌制,顺便给鸡按摩一下,让料酒渗入鸡肉里

烤全鸡,涂上料酒腌制,顺便给鸡按摩一下,让料酒渗入鸡肉里

3.

腌制的时间里,把油锅加热,分别把西芹碎,火腿碎,洋葱碎,蒜碎放入锅中爆香,加入少许盐和胡椒粉,盛出来,用勺子把小炒放入鸡肚子里,可以用一颗柠檬塞进鸡肚子,以防小炒漏出来。

烤全鸡,腌制的时间里,把油锅加热,分别把西芹碎,火腿碎,洋葱碎,蒜碎放入锅中爆香,加入少许盐和胡椒粉,盛出来,用勺子把小炒放入鸡肚子里,可以用一颗柠檬塞进鸡肚子,以防小炒漏出来。

4.

把鸡表面涂一层橄榄油

烤全鸡,把鸡表面涂一层橄榄油

5.

如图,酱汁的熬制,这个可以根据个人口味来自己调和,我把锅中添了清水烧开,加入辣味烤肉料,蚝油熬制成的

烤全鸡,如图,酱汁的熬制,这个可以根据个人口味来自己调和,我把锅中添了清水烧开,加入辣味烤肉料,蚝油和糖熬制成的

6.

如图,把酱汁均匀的涂抹在鸡上,烤盘放好锡纸,预热

烤全鸡,如图,把酱汁均匀的涂抹在鸡上,烤盘放好锡纸,预热

7.

如图,180度烤箱,烤90分钟,每隔15分钟拿出来涂一次酱汁,这样才能入味

烤全鸡,如图,180度烤箱,烤90分钟,每隔15分钟拿出来涂一次酱汁,这样才能入味

8.

如图,烤好了拿出来摆盘

烤全鸡,如图,烤好了拿出来摆盘

小贴士

  1. 如果可以,用转烤会更好
  • 雒芳妹

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