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焦糖苹果饼干

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焦糖苹果饼干

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需要食材

- 青苹果（去皮后）
- 100g
- 细砂糖
- 50g
- 水
- 1小勺
- 牛奶
- 1大勺
- 无盐黄油
- 60g
- 红糖
- 25g
- 低粉
- 80g
- 泡打粉
- 1/4小勺

做法步骤

1.

苹果去皮后切成0.3cm的丁，入预热后的烤箱中层180度烤10分钟左右

焦糖苹果饼干,苹果去皮后切成0.3cm的丁，入预热后的烤箱中层180度烤10分钟左右

2.

细砂糖加水，小火煮至焦糖色。熄火后慢慢加入牛奶，用木勺搅拌均匀

焦糖苹果饼干,细砂糖加水，小火煮至焦糖色。熄火后慢慢加入牛奶，用木勺搅拌均匀

3.

加入苹果粒，中火煮1~2分钟，滤去多余的液体，放凉备用

焦糖苹果饼干,加入苹果粒，中火煮1~2分钟，滤去多余的液体，放凉备用

4.

黄油室温软化，加入红糖用搅拌机快速打发，成均匀的奶油糊

焦糖苹果饼干,黄油室温软化，加入红糖用搅拌机快速打发，成均匀的奶油糊

5.

将低粉、泡打粉混合后过筛，加入奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和

焦糖苹果饼干,将低粉、泡打粉混合后过筛，加入奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和

6.

加入苹果粒，以不规则方向拌成均匀的面糊

焦糖苹果饼干,加入苹果粒，以不规则方向拌成均匀的面糊

7.

烤盘铺锡纸，用小勺刮取15克左右的面糊，直接放在锡纸上；入预热后的烤箱，180度中层，烤25分钟。熄火后继续用余温焖20分钟即可。

焦糖苹果饼干,烤盘铺锡纸，用小勺刮取15克左右的面糊，直接放在锡纸上；入预热后的烤箱，180度中层，烤25分钟。熄火后继续用余温焖20分钟即可。

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该菜谱创建于: 2013年10月21日 10:20

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