凉拌手撕蒜苔
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需要食材
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- 蒜苔
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- 盐
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- 油
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- 生抽
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- 香辣酱
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- 香油
-
- 醋
做法步骤
1.
蒜苔清洗干净，摘去头尾。
2.
锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水，蒜苔断生后放入凉水中浸泡。
3.
用手撕成一条条，再放入凉水中。
4.
全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中。
小贴士
- 蒜苔经过焯水后，变得软了，有韧性了，就非常容易撕了
- 凉拌的汁随个人口味来调整吧，不喜欢辣的可以不放
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- joyce0420
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