荷兰豆藕片
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冬日里各种肉食吃得多，就想来一口简单清爽的。今天买了点莲藕荷兰豆，做个爽口的荷兰豆炒藕片，健康营养，感兴趣的小可爱一起来看看吧😄
需要食材
-
- 莲藕
- 一节
-
- 荷兰豆
- 150克
-
- 胡萝卜
- 一小节
-
- 木耳
- 数朵
-
- 食用油
- 适量
-
- 太太乐鸡汁
- 一茶匙
-
- 白糖
- 半茶匙
-
- 食盐
- 少许
-
- 水淀粉
- 两汤匙
-
- 清水
- 两汤匙
-
- 葱白
- 一小节
-
- 姜
- 一小块
做法步骤
2.
荷兰豆摘去两头，撕去老筋，洗净，莲藕削皮洗净，胡萝卜削皮洗净，葱白姜块洗净，木耳在流动水下搓洗干净
3.
姜切片，葱白切末，莲藕切片清水浸泡以免氧化变黑，荷兰豆中比较大的可以一切为二，胡萝卜切薄片，木耳撕小朵
4.
坐锅烧水，水开下藕片，水再开即可捞出凉水浸泡
5.
水中加少许食盐几滴食用油
6.
下荷兰豆木耳，焯水一分钟
7.
再加入胡萝卜，焯水半分钟，捞出
8.
准备料汁：两汤匙水淀粉，加入一茶匙太太乐鸡汁
9.
少许食盐
10.
半茶匙白糖
11.
最后加入两汤匙清水拌匀，尝下咸淡，如果觉得淡可以补充一点食盐
12.
热锅冷油，加入适量食用油，下姜片葱白小火煸香（这一步忘记拍了，用其他图片代替了）
13.
加入焯水后的蔬菜，中大火翻炒均匀
14.
最后加入料汁，中大火翻炒半分钟即可出锅
15.
成品
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