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荷兰豆藕片

荷兰豆藕片

需要食材

    • 荷兰豆
    • 100克
    • 莲藕
    • 1节
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 适量
    • 味精
    • 少许

做法步骤

1.

莲藕去皮洗净,切成薄片

荷兰豆藕片,莲藕去皮洗净,切成薄片

2.

荷兰豆去筋,洗净沥水备用

荷兰豆藕片,荷兰豆去筋,洗净沥水备用

3.

备好葱姜蒜,红椒切小块备用

荷兰豆藕片,备好葱姜蒜,红椒切小块备用

4.

起锅烧开水,加点油和盐

荷兰豆藕片,起锅烧开水,加点油和盐

5.

放入藕片,煮沸后捞出备用

荷兰豆藕片,放入藕片,煮沸后捞出备用

6.

就着开水,放入荷兰豆煮至断生,捞出备用

荷兰豆藕片,就着开水,放入荷兰豆煮至断生,捞出备用

7.

再起锅烧油,放入葱姜蒜炒香

荷兰豆藕片,再起锅烧油,放入葱姜蒜炒香

8.

放入藕片,荷兰豆,红椒块,翻炒均匀

荷兰豆藕片,放入藕片,荷兰豆,红椒块,翻炒均匀

9.

加盐和味精,翻炒均匀

荷兰豆藕片,加盐和味精,翻炒均匀

10.

出锅装盘

荷兰豆藕片,出锅装盘

11.

上桌即可食用

荷兰豆藕片,上桌即可食用

12.

成品图

荷兰豆藕片,成品图

小贴士

  1. 荷兰豆焯水的时候不要煮太熟了,煮断生即可。
  • 胜似春光

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