荷兰豆藕片
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荷兰豆藕片，脆脆爽爽，一绿一白，再用黑木耳和胡萝卜点缀，颜值爆表，清爽可口。
需要食材
-
- 荷兰豆
- 100克
-
- 藕
- 1小节
-
- 胡萝卜
- 1小段
-
- 黑木耳
- 1小把
-
- 盐
- 少许
-
- 醋
- 几滴
-
- 生抽
- 少许
做法步骤
1.
胡萝卜切成棱形
2.
莲藕去皮切成薄片，洗去淀粉泡水
3.
锅里放入开水，把藕片和胡萝卜焯水1分钟
4.
捞出泡冷水
5.
黑木耳泡软后，洗净剪去根部的底蒂
6.
荷兰豆洗净后掐去筋膜
7.
锅里放开水，把荷兰豆和黑木耳一同放进去，加点盐，焯水2分钟
8.
捞出来泡冷水中
9.
锅里放油烧热，放入蒜瓣炒香
10.
倒入藕片和胡萝卜炒一下，加几滴醋炒匀
11.
加入荷兰豆和黑木耳略炒一下，加入适量开水烧一分钟左右
12.
加入盐炒一下
13.
起锅前加入生抽翻炒均匀
14.
盛盘，非常养颜，迫不及待吃一片，清脆可口
15.
成品图
小贴士
- 藕要选嫩一点的，脆甜脆甜的，要切薄点，越薄越脆，炒时加点醋哦。
- 荷兰豆焯水断生，直接炒时间长了颜色不好看。
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