芝麻小酥饼
芝麻酥是一道从小吃到大的小酥饼,不管是老人还是小孩都是超喜爱的,用了零卡糖,限糖人也可以吃,做法简单,厨房小白一看就会,集美们赶紧试试吧~
需要食材
-
- 中筋面粉
- 220克
-
- 花生油
- 80克
-
- 零卡糖
- 60克
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- 鸡蛋
- 1个
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- 泡打粉
- 1克
-
- 小苏打
- 1克
-
- 盐
- 0.5克
-
- 黑芝麻
- 适量
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材并且称重。
2.
容器里先倒入花生油。
3.
再加入零卡糖。
4.
用手动打蛋器搅拌均匀乳化。
5.
这个时候加入过筛的低筋面粉和小苏打,泡打粉和盐。
6.
先用挂刀翻拌均匀,再带上厨房手套揉匀即可,无需过度揉搓。
7.
烤盘铺上油纸,把面团分成大小一致的16小份,揉圆按扁放入烤盘中。
8.
先用刷子蘸鸡蛋液,均匀的涂抹一遍。
9.
再撒上黑芝麻。
10.
烤箱提前180度预热10分钟,把做好的核桃酥胚,放入烤箱中层。
11.
180度烤15分钟即可,出炉咯,香味立马飘满了整个房间,取出放到架子上凉凉就可以享用了。
12.
赶紧吃一个~吃上就停不下来啦,酥的掉渣渣,好吃到飞起。
13.
经典又百吃不厌,满满都是美好的回忆,零卡糖更健康。
14.
成品
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