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芝麻小酥饼

芝麻小酥饼

需要食材

    • 低筋面粉
    • 200克
    • 白芝麻
    • 60克
    • 食用油
    • 60克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 白砂糖
    • 50克
    • 泡打粉
    • 2克

做法步骤

1.

准备好原料和需要的份量

芝麻小酥饼,准备好原料和需要的份量

2.

在小锅里倒入60克的食用油

芝麻小酥饼,在小锅里倒入60克的食用油

3.

中火加热食用油,不用沸腾,关火放凉

芝麻小酥饼,中火加热食用油,不用沸腾,关火放凉

4.

低筋面粉泡打粉混合均匀

芝麻小酥饼,低筋面粉和泡打粉混合均匀

5.

把面粉过筛一下

芝麻小酥饼,把面粉过筛一下

6.

在面粉里加入白砂糖

芝麻小酥饼,在面粉里加入白砂糖

7.

把面粉和白砂糖混合均匀

芝麻小酥饼,把面粉和白砂糖混合均匀

8.

面粉里加入鸡蛋

芝麻小酥饼,面粉里加入鸡蛋

9.

再加入烧热放凉的食用油

芝麻小酥饼,再加入烧热放凉的食用油

10.

把面团揉到没有干粉的状态

芝麻小酥饼,把面团揉到没有干粉的状态

11.

把面团分成硬币大小的小球

芝麻小酥饼,把面团分成硬币大小的小球

12.

把面团沾湿裹上白芝麻

芝麻小酥饼,把面团沾湿裹上白芝麻

13.

所有的面团沾上芝麻以后放到学厨的烤盘里

芝麻小酥饼,所有的面团沾上芝麻以后放到学厨的烤盘里

14.

烤盘放入预热好的烤箱中层

芝麻小酥饼,烤盘放入预热好的烤箱中层

15.

烤箱上火180度,下火180度烤20分钟

芝麻小酥饼,烤箱上火180度,下火180度烤20分钟

16.

芝麻小酥饼烤熟后取出放凉

芝麻小酥饼,芝麻小酥饼烤熟后取出放凉

17.

很酥脆的口感

芝麻小酥饼,很酥脆的口感

小贴士

  1. 1.配方中的糖建议改成糖粉
  2. 2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
  3. 3.如果没有烤箱,可以用油锅炸
  • 龙宝宝陈诺

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一枚在小说与烘焙世界里一路畅游的宝妈
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