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板栗排骨煲

板栗排骨煲

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需要食材

    • 排骨
    • 350克
    • 板栗
    • 300克
    • 花椒粒
    • 适量
    • 小葱
    • 1根
    • 盐
    • 适量
    • 姜
    • 几片
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺

做法步骤

1.

板栗去壳

板栗排骨煲,板栗去壳

2.

放入开水锅中煮几分钟

板栗排骨煲,放入开水锅中煮几分钟

3.

将壳和外皮清里干净

板栗排骨煲,将壳和外皮清里干净

4.

切姜片

板栗排骨煲,切姜片

5.

排骨剁成块

板栗排骨煲,排骨剁成块

6.

放入冷水锅中

板栗排骨煲,放入冷水锅中

7.

烧开焯水3分钟

板栗排骨煲,烧开焯水3分钟

8.

捞出备用

板栗排骨煲,捞出备用

9.

锅中放油烧热。

板栗排骨煲,锅中放油烧热。

10.

放入姜片。

板栗排骨煲,放入姜片。

11.

放入花椒粒炒香

板栗排骨煲,放入花椒粒炒香

12.

放入排骨。

板栗排骨煲,放入排骨。

13.

放入料酒。

板栗排骨煲,放入料酒。

14.

放入生抽。

板栗排骨煲,放入生抽。

15.

炒至上色。

板栗排骨煲,炒至上色。

16.

加入可以盖过排骨的开水。

板栗排骨煲,加入可以盖过排骨的开水。

17.

盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖15分钟。

板栗排骨煲,盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖15分钟。

18.

揭开锅盖。

板栗排骨煲,揭开锅盖。

19.

放入板栗翻拌均匀。

板栗排骨煲,放入板栗翻拌均匀。

20.

盖上锅盖，继续烧开后转中小火焖12-15分钟。

板栗排骨煲,盖上锅盖，继续烧开后转中小火焖12-15分钟。

21.

揭开锅盖放入小葱碎和蚝油。

板栗排骨煲,揭开锅盖放入小葱碎和蚝油。

22.

翻拌均匀关火。

板栗排骨煲,翻拌均匀关火。

23.

装入碗中趁热食用

板栗排骨煲,装入碗中趁热食用

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该菜谱创建于: 2021年11月23日 09:27
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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