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青菜猪肝汤

青菜猪肝汤

需要食材

    • 猪肝
    • 80克
    • 青菜
    • 一把
    • 一根
    • 适量
    • 4瓣
    • 盐,鸡精
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 淀粉
    • 一勺

做法步骤

1.

准备食材备用

青菜猪肝汤,准备食材备用

2.

猪肝放入盐浸泡2小时去除血水

青菜猪肝汤,猪肝放入盐水浸泡2小时去除血水

3.

然后切成薄片,装入盘中,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉适量油抓拌均匀腌制片刻

青菜猪肝汤,然后切成薄片,装入盘中,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉适量油抓拌均匀腌制片刻

4.

大蒜切片,切碎,切丝

青菜猪肝汤,大蒜切片,葱切碎,姜切丝

5.

起锅烧油,下入葱姜蒜爆香

青菜猪肝汤,起锅烧油,下入葱姜蒜爆香

6.

下入腌制好的猪肝翻炒至变色

青菜猪肝汤,下入腌制好的猪肝翻炒至变色

7.

再加入适量清水,大火煮开

青菜猪肝汤,再加入适量清水,大火煮开

8.

水开后加入青菜煮至断生,加入适量的盐,鸡精胡椒粉翻拌均匀即可出锅

青菜猪肝汤,水开后加入青菜煮至断生,加入适量的盐,鸡精胡椒粉翻拌均匀即可出锅

9.

一道营养丰富的青菜猪肝汤就做好了

青菜猪肝汤,一道营养丰富的青菜猪肝汤就做好了

10.

成品图!

青菜猪肝汤,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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