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土豆烧牛筋

土豆烧牛筋

需要食材

    • 牛筋
    • 1盒
    • 土豆
    • 2个
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 味精
    • 少许
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 老抽
    • 少许
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

备好食材

土豆烧牛筋,备好食材

2.

土豆去皮,洗净后切成小块备用

土豆烧牛筋,土豆去皮,洗净后切成小块备用

3.

备好葱姜蒜

土豆烧牛筋,备好葱姜蒜

4.

起锅热油,放入土豆和盐,煸炒至表面金黄

土豆烧牛筋,起锅热油,放入土豆和盐,煸炒至表面金黄

5.

放入牛筋,翻炒均匀

土豆烧牛筋,放入牛筋,翻炒均匀

6.

放入葱姜蒜,炒香

土豆烧牛筋,放入葱姜蒜,炒香

7.

放入郫县豆瓣酱,炒匀

土豆烧牛筋,放入郫县豆瓣酱,炒匀

8.

淋入老抽,炒匀上色

土豆烧牛筋,淋入老抽,炒匀上色

9.

加入适量清水,蚝油胡椒粉,拌匀,煮沸后,盖上锅盖中火烧10分钟

土豆烧牛筋,加入适量清水,蚝油、胡椒粉,拌匀,煮沸后,盖上锅盖中火烧10分钟

10.

10分钟后打开锅盖,炒匀,淋入生抽、加入味精拌匀

土豆烧牛筋,10分钟后打开锅盖,炒匀,淋入生抽、加入味精拌匀

11.

出锅装入大碗中,再撒上香葱点缀一下

土豆烧牛筋,出锅装入大碗中,再撒上香葱点缀一下

12.

上桌即可食用

土豆烧牛筋,上桌即可食用

13.

成品图

土豆烧牛筋,成品图

小贴士

  1. 牛筋买回来可以直接吃的,只是味道太不好了,自己加点自己喜欢的食材和调料,烧入味就很棒了!
  • 林乡

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