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土豆烧扁豆

土豆烧扁豆

需要食材

    • 土豆
    • 两个
    • 扁豆
    • 适量
    • 青椒
    • 一个
    • 两瓣
    • 两片
    • 生抽
    • 两勺
    • 一勺
    • 一勺
    • 淀粉
    • 两勺
    • 适量
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

蒜切片,切丝

土豆烧扁豆,蒜切片,姜切丝

2.

土豆去皮,切滚刀块,用清水洗去淀粉

土豆烧扁豆,土豆去皮,切滚刀块,用清水洗去淀粉

3.

扁豆去筋,洗净,断成小段

土豆烧扁豆,扁豆去筋,洗净,断成小段

4.

青椒洗净,去蒂,去籽,切成小块

土豆烧扁豆,青椒洗净,去蒂,去籽,切成小块

5.

小碗中放入两勺生抽,一勺醋,一勺,两勺淀粉,适量清水,调成汁

土豆烧扁豆,小碗中放入两勺生抽,一勺醋,一勺糖,两勺淀粉,适量清水,调成汁

6.

锅中放入适量植物油,烧热,放入土豆块

土豆烧扁豆,锅中放入适量植物油,烧热,放入土豆块

7.

把土豆炸至金黄

土豆烧扁豆,把土豆炸至金黄

8.

盛出待用

土豆烧扁豆,盛出待用

9.

把扁豆放入油锅

土豆烧扁豆,把扁豆放入油锅

10.

把扁豆炸出虎皮

土豆烧扁豆,把扁豆炸出虎皮

11.

盛出待用

土豆烧扁豆,盛出待用

12.

把锅中油全部倒出,锅上残留的油已经足够,放入姜蒜翻炒

土豆烧扁豆,把锅中油全部倒出,锅上残留的油已经足够,放入姜蒜翻炒

13.

放入青椒翻炒

土豆烧扁豆,放入青椒翻炒

14.

放入土豆块,扁豆

土豆烧扁豆,放入土豆块,扁豆

15.

加入小碗中的调料汁,大火烧开

土豆烧扁豆,加入小碗中的调料汁,大火烧开

16.

汤汁粘稠,翻炒均匀关火出锅

土豆烧扁豆,汤汁粘稠,翻炒均匀关火出锅

17.

盛盘

土豆烧扁豆,盛盘

18.

成品图

土豆烧扁豆,成品图
  • hb俗人

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