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凉拌土豆胡萝卜丝

凉拌土豆胡萝卜丝

需要食材

    • 土豆
    • 一个
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 大蒜
    • 5瓣
    • 小米椒
    • 3个
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 辣椒油
    • 两勺
    • 适量

做法步骤

1.

大蒜去衣切沫

凉拌土豆胡萝卜丝,大蒜去衣切沫

2.

小米椒切圈

凉拌土豆胡萝卜丝,小米椒切圈

3.

淋入热油

凉拌土豆胡萝卜丝,淋入热油

4.

倒入两勺生抽

凉拌土豆胡萝卜丝,倒入两勺生抽

5.

适量盐

凉拌土豆胡萝卜丝,适量盐

6.

两勺辣椒油,搅拌均匀

凉拌土豆胡萝卜丝,两勺辣椒油,搅拌均匀

7.

土豆去皮切丝,放入水中浸泡,洗去多余的淀粉

凉拌土豆胡萝卜丝,土豆去皮切丝,放入水中浸泡,洗去多余的淀粉

8.

胡萝卜去皮切丝

凉拌土豆胡萝卜丝,胡萝卜去皮切丝

9.

起锅烧水,水开放入土豆胡萝卜丝焯水,捞出放入凉开水中浸泡

凉拌土豆胡萝卜丝,起锅烧水,水开放入土豆胡萝卜丝焯水,捞出放入凉开水中浸泡

10.

沥干水分倒入大盆中

凉拌土豆胡萝卜丝,沥干水分倒入大盆中

11.

放入段,倒入调料汁

凉拌土豆胡萝卜丝,放入葱段,倒入调料汁

12.

搅拌均匀

凉拌土豆胡萝卜丝,搅拌均匀

13.

一道开胃土豆胡萝卜丝就做好了

凉拌土豆胡萝卜丝,一道开胃土豆胡萝卜丝就做好了

小贴士

  1. 切好的土豆丝一定要用清水浸泡,焯水后也一定要放入凉开水中浸泡,这样可以保持土豆丝脆嫩的口感。
  • 为食猫

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