凉拌白萝卜丝
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夏天天热没胃口时，用白萝卜做这道凉拌菜，也可以加点香菜、花生碎、辣椒酱等，做好再放冰箱冷藏一下，味道真的是太开胃了。 因为家里的娃也喜欢吃，所以味道做的比较清淡。调料的话，大家可以根据自己喜好添加。 白萝卜的营养丰富，价格还特别的便宜，我每次去市场买菜都要买好几个。今天早上去市场，才8毛一斤，3块钱就买了2个好大的大白萝卜，既可以凉拌，又可以烧汤等。夏天时最馋用白萝卜做的凉拌菜，脆爽可口还有营养，差不多隔天就要做一回。
需要食材
-
- 白萝卜
- 1个
-
- 胡萝卜
- 半个
-
- 黄瓜
- 半根
-
- 醋
- 2勺
-
- 糖
- 2勺
-
- 盐
- 1勺
-
- 香油
- 1大勺
做法步骤
1.
用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣
2.
把萝卜切成片，再切成丝。尽量的切细一点，比较容易入味。
3.
胡萝卜切成细丝。
4.
胡萝卜切成丝。
5.
黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。
6.
把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐。
7.
用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。
8.
腌好的萝卜放入两勺糖，用手抓拌均匀，加了一些糖后，萝卜吃起来口感不会那么辣。
9.
两勺米醋，米醋的颜色比较浅，这样做出来的颜色会比较好，晶莹剔透的，没有的可以用陈醋。
10.
最后放入切好的黄瓜丝，黄瓜丝最后放，可以保持脆爽的口感，不会被盐腌制的软掉。
11.
淋入少许香油调味。
12.
这样，一盘凉拌白萝卜丝就做好了，大家也可以加入自己喜欢的，看个人喜好加入。这样的凉拌白萝卜丝你喜欢吗？一起动手来做一次吧！
13.
成品图
14.
成品图
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