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凉拌萝卜丝

凉拌萝卜丝

需要食材

    • 红皮萝卜
    • 1个
    • 红油辣子
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 香醋
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 花椒粉
    • 适量
    • 白糖
    • 适量

做法步骤

1.

红皮萝卜洗净,一定要留皮一起,这样比较脆。

凉拌萝卜丝,红皮萝卜洗净,一定要留皮一起,这样比较脆。

2.

切细丝。

凉拌萝卜丝,切细丝。

3.

装入碗里,加一勺盐。

凉拌萝卜丝,装入碗里,加一勺盐。

4.

用手把盐抓均匀,放5 分钟左右至出水。

凉拌萝卜丝,用手把盐抓均匀,放5 分钟左右至出水。

5.

用手拽出水份,这样待会就比较脆啦。

凉拌萝卜丝,用手拽出水份,这样待会就比较脆啦。

6.

把拽好的萝卜丝,加入适量红油辣子生抽香醋花椒粉,一点点白糖,搅拌均匀,装盘,最后淋适量香油即可。

凉拌萝卜丝,把拽好的萝卜丝,加入适量红油辣子,生抽,香醋,花椒粉,一点点白糖,搅拌均匀,装盘,最后淋适量香油即可。
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