首页 > 菜谱大全 > 蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 200克
    • 黄油
    • 20克
    • 大蒜
    • 4瓣
    • 生抽
    • 2勺
    • 味淋
    • 1勺
    • 白酒
    • 1勺
    • 熟白芝麻
    • 1勺
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材,大蒜去皮切成末,准备好黄油熟白芝麻(或把生的白芝麻炒香)

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,准备好食材,大蒜去皮切成末,准备好黄油、熟白芝麻(或把生的白芝麻炒香)

2.

杏鲍菇洗净,用厨房纸吸干水分,切成等宽的厚片。

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,杏鲍菇洗净,用厨房纸吸干水分,切成等宽的厚片。

3.

在杏鲍菇的表面切菱形格,方便入味,注意不要切断。

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,在杏鲍菇的表面切菱形格,方便入味,注意不要切断。

4.

平底锅热油,保持小火,下杏鲍菇片,两面煎黄。

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,平底锅热油,保持小火,下杏鲍菇片,两面煎黄。

5.

把杏鲍菇推到一边,下入黄油和蒜末煎香,然后和杏鲍菇混合到一起。

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,把杏鲍菇推到一边,下入黄油和蒜末煎香,然后和杏鲍菇混合到一起。

6.

加入2勺生抽

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,加入2勺生抽

7.

加1勺味淋

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,加1勺味淋

8.

再加1勺白酒

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,再加1勺白酒

9.

炒匀后,大火收汁。

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,炒匀后,大火收汁。

10.

装盘,撒上白芝麻,用迷迭香点缀,完成!

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,装盘,撒上白芝麻,用迷迭香点缀,完成!

11.

还可以撒上黑胡椒碎

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,还可以撒上黑胡椒碎

12.

好吃到上头,强烈推荐,一定要试试。

蒜香黄油杏鲍菇,鲜美弹嫩,比肉还好吃!,好吃到上头,强烈推荐,一定要试试。

小贴士

  1. 杏鲍菇在煎制的过程中会有水分流出,无需另外加水,加了生抽我觉得咸味足够了,口味重的朋友可以再加一些盐一起烹制,没有味淋的话可以用半勺料酒+半勺陈醋。
  • 小菁同学

+ 关注

早餐达人,插画师,新浪微博美食博主
  • 263
    菜谱
  • 1911
    粉丝
  • 38
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加