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炒白果芹菜

炒白果芹菜

需要食材

    • 白果
    • 30克
    • 2克
    • 胡萝卜
    • 1小段
    • 芹菜
    • 200克
    • 淀粉水
    • 适量
    • 太太乐鲜鸡汁
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 蒜头
    • 2瓣

做法步骤

1.

白果

炒白果芹菜,白果仁

2.

芹菜洗净切寸段

炒白果芹菜,芹菜洗净切寸段

3.

胡萝卜去皮洗净切片

炒白果芹菜,胡萝卜去皮洗净切片

4.

蒜末

炒白果芹菜,蒜末

5.

碗中加入一小勺淀粉加入适量清水搅拌均匀备用

炒白果芹菜,碗中加入一小勺淀粉加入适量清水搅拌均匀备用

6.

锅中加入适量清水大火烧开,加入少许盐和食用油。放入食材焯烫两分钟。

炒白果芹菜,锅中加入适量清水大火烧开,加入少许盐和食用油。放入食材焯烫两分钟。

7.

捞出沥干水分

炒白果芹菜,捞出沥干水分

8.

起油锅放入蒜末炒香

炒白果芹菜,起油锅放入蒜末炒香

9.

放入焯烫后的食材翻炒片刻

炒白果芹菜,放入焯烫后的食材翻炒片刻

10.

根据个人口味加入适量盐

炒白果芹菜,根据个人口味加入适量盐

11.

加入适量的鲜鸡汁翻炒均匀

炒白果芹菜,加入适量的鲜鸡汁翻炒均匀

12.

淀粉水勾芡

炒白果芹菜,淀粉水勾芡

13.

鸡精调味

炒白果芹菜,鸡精调味

14.

炒白果芹菜成品图

炒白果芹菜,炒白果芹菜成品图

小贴士

  1. 1、焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽。
  2. 2、一次不可多食白果,吃多了会容易导致头晕、乏力、头痛。
  • 妙江南

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