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肉沫茄子盖浇饭

肉沫茄子盖浇饭

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需要食材

    • 泡姜、泡海椒
    • 适量
    • 肉沫:
    • 50克
    • 茄子
    • 1个
    • 葱姜蒜
    • 少许
    • 郫县豆瓣酱
    • 30克

做法步骤

1.

茄子切花刀。

肉沫茄子盖浇饭,茄子切花刀。

2.

肉沫过油后盛出。

肉沫茄子盖浇饭,肉沫过油后盛出。

3.

底油放葱姜蒜小火炒香。

肉沫茄子盖浇饭,底油放葱姜蒜小火炒香。

4.

放泡姜、泡海椒小火炒香。

肉沫茄子盖浇饭,放泡姜、泡海椒小火炒香。

5.

加郫县豆瓣酱。

肉沫茄子盖浇饭,加郫县豆瓣酱。

6.

炒香的调味料。

肉沫茄子盖浇饭,炒香的调味料。

7.

放入茄花翻炒。

肉沫茄子盖浇饭,放入茄花翻炒。

8.

加少许水，大火焖。

肉沫茄子盖浇饭,加少许水，大火焖。

9.

放入肉沫。

肉沫茄子盖浇饭,放入肉沫。

10.

糖醋汁倒入，勾芡后起锅。

肉沫茄子盖浇饭,糖醋汁倒入，勾芡后起锅。

11.

肉沫茄子浇在米饭上。

肉沫茄子盖浇饭,肉沫茄子浇在米饭上。

小贴士

  1. 趁热吃更美味。

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该菜谱创建于: 2021年08月15日 00:25
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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