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酸汤水饺

酸汤水饺

需要食材

    • 西葫芦
    • 1个
    • 虾皮
    • 2把
    • 饺子皮
    • 250克
    • 生抽
    • 2勺
    • 蚝油
    • 2勺
    • 香油
    • 1勺
    • 陈醋
    • 1勺
    • 五香粉
    • 半勺
    • 食盐
    • 适量
    • 油辣椒
    • 1勺

做法步骤

1.

一个西葫芦擦成丝,加点食盐杀出水分,挤干水分再剁碎一点。

酸汤水饺,一个西葫芦擦成丝,加点食盐杀出水分,挤干水分再剁碎一点。

2.

两大把虾皮用水清洗一下,捞出空干水分备用。

酸汤水饺,两大把虾皮用水清洗一下,捞出空干水分备用。

3.

将准备好的材料放入大碗中,加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺香油,适量食盐,五香粉搅拌均匀。

酸汤水饺,将准备好的材料放入大碗中,加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺香油,适量食盐,五香粉搅拌均匀。

4.

准备好饺子皮放上适量调好的馅儿料。

酸汤水饺,准备好饺子皮放上适量调好的馅儿料。

5.

将饺子皮对折捏住口。

酸汤水饺,将饺子皮对折捏住口。

6.

再将两边对折在一起,折成元宝型。

酸汤水饺,再将两边对折在一起,折成元宝型。

7.

同样的方法包好所有的材料。

酸汤水饺,同样的方法包好所有的材料。

8.

锅中烧开水加入饺子煮熟。

酸汤水饺,锅中烧开水加入饺子煮熟。

9.

碗中加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,一勺油辣椒,适量饺子汤搅拌均匀。

酸汤水饺,碗中加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,一勺油辣椒,适量饺子汤搅拌均匀。

10.

将煮好的饺子倒入碗中,酸汤水饺就完成了。

酸汤水饺,将煮好的饺子倒入碗中,酸汤水饺就完成了。

小贴士

  1. 同样的方法可以多包一些饺子放入冰箱里冷冻,想吃时煮一点特别方便。
  • 卤蛋厨房

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