肥牛金针菇卷
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今天推荐的是一款常见的家常菜肴——肥牛金针菇卷。以前做这道菜都是先用油煎一下，这次改用蒸的方式，用肥牛卷上金针菇，上锅蒸个十分钟，再淋上调味汁就搞定了，真的太简单了。整个制作过程完全不受油烟困扰，牢牢锁住食材中的水分，肥牛鲜嫩、金针菇爽滑，一口一个吃起来好过瘾呀，如果您也喜欢蒸菜，那不妨来试试吧！
需要食材
-
- 肥牛片
- 200克
-
- 金针菇
- 250克
-
- 糖
- 1小勺
-
- 玉米淀粉
- 1小勺
-
- 味极鲜酱油
- 2勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 清水
- 80克
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 食用油
- 适量
-
- 葱花
- 少许
做法步骤
1.
将金针菇用清水洗净切去前端根部位置。
2.
肥牛片摆放好，在一端放适量金针菇，然后卷起来。
3.
将所有金针菇肥牛全部卷好排放在盘中，水开上用中火锅蒸约十分钟。
4.
利用蒸肥牛金针菇的时间将小葱切葱花，大蒜切成蒜末。
6.
另起油锅烧热后放入蒜末炒香，再将调味汁倒进去小火煮至粘稠状态。
7.
取出蒸好的肥牛金针菇卷，淋上调味汁再撒葱花即可。
8.
一道无敌鲜美的肥牛金针菇卷就做好了！
9.
非常简单，赶快试试吧！
10.
口感嫩滑鲜美，快来吃吖！
小贴士
- 食材分量请根据自己的情况来进行增减，蒸金针菇肥牛卷的时间不必太久，快到时间时用筷子将挨着的肥牛卷分开，以免粘连在一起。调味汁按照个人口味调配即可。
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