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肥牛金针菇卷

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肥牛金针菇卷

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需要食材

- 金针菇
- 300克
- 肥牛卷
- 200克
- 色拉油
- 适量
- 生抽
- 适量
- 老抽
- 适量
- 耗油
- 适量
- 白砂糖
- 适量
- 香醋
- 适量
- 生姜
- 适量
- 大蒜
- 适量
- 葱花
- 适量
- 啤酒
- 适量
- 牛油火锅底料
- 适量

做法步骤

1.

金针菇，切除根部

肥牛金针菇卷,金针菇，切除根部

2.

清洗干净

肥牛金针菇卷,清洗干净

3.

超市买的肥牛卷

肥牛金针菇卷,超市买的肥牛卷

4.

如图，用肥牛卷将金针菇卷起来

肥牛金针菇卷,如图，用肥牛卷将金针菇卷起来

5.

如图

肥牛金针菇卷,如图

6.

卷好的肥牛卷备用

肥牛金针菇卷,卷好的肥牛卷备用

7.

碗中放入少量火锅底料，微波炉加热软化

肥牛金针菇卷,碗中放入少量火锅底料，微波炉加热软化

8.

加热后的火锅底料依次放入生抽，老抽，蚝油，香醋，白砂糖，调成汁

肥牛金针菇卷,加热后的火锅底料依次放入生抽，老抽，蚝油，香醋，白砂糖，调成汁

9.

锅内放入少许色拉油

肥牛金针菇卷,锅内放入少许色拉油

10.

放入肥牛金针菇卷煎炸

肥牛金针菇卷,放入肥牛金针菇卷煎炸

11.

煎至两面，金黄

肥牛金针菇卷,煎至两面，金黄

12.

煎炸好的肥牛金针菇卷放入碗中

肥牛金针菇卷,煎炸好的肥牛金针菇卷放入碗中

13.

生姜大蒜，切成碎末

肥牛金针菇卷,生姜大蒜，切成碎末

14.

放入少许色拉油

肥牛金针菇卷,放入少许色拉油

15.

生姜大蒜爆香

肥牛金针菇卷,生姜大蒜爆香

16.

倒入调好的汁

肥牛金针菇卷,倒入调好的汁

17.

倒入少量啤酒

肥牛金针菇卷,倒入少量啤酒

18.

放入炸好的肥牛金针菇卷，中火闷至五分钟

肥牛金针菇卷,放入炸好的肥牛金针菇卷，中火闷至五分钟

19.

大火收汁

肥牛金针菇卷,大火收汁

20.

撒上葱花

肥牛金针菇卷,撒上葱花

21.

肥而不腻，秀色可餐，两个字漂亮！！

肥牛金针菇卷,肥而不腻，秀色可餐，两个字漂亮！！

小贴士

不一定要用火锅底料，祁县豆瓣酱或番茄酱也可以，或者不加都可以。

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该菜谱创建于: 2021年04月20日 19:25

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