凉拌西葫芦
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需要食材
-
- 西葫芦
- 1个
-
- 小米椒
- 1个
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 盐，油
- 适量
-
- 生抽，香醋
- 适量
做法步骤
2.
去皮
3.
切成薄片
4.
再切成丝
5.
小米椒切段
6.
蒜切碎
7.
锅中烧水，放进一勺盐
8.
适量油
9.
倒入西葫芦
10.
焯水半分钟左右
11.
捞起，去掉多余水分
12.
碗中放入蒜末和辣椒，加盐
13.
加适量生抽
14.
加适量香醋
15.
搅拌均匀
16.
锅中热油
17.
倒入碗中激发出香味
18.
淋在西葫芦上即可
19.
拌均匀。凉拌西葫芦~
小贴士
- 1 我买的西葫芦不是很新鲜，所以去皮，新鲜的可保留皮
- 2 加盐和油焯水可保持西葫芦的翠绿
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