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凉拌西葫芦

凉拌西葫芦

需要食材

    • 西葫芦
    • 1个
    • 小红辣椒
    • 4个
    • 少许
    • 1勺
    • 半勺
    • 生抽
    • 半勺
    • 陈醋
    • 半勺
    • 香油
    • 半勺

做法步骤

1.

准备好食材

凉拌西葫芦,准备好食材

2.

西葫芦洗净,切掉根部

凉拌西葫芦,西葫芦洗净,切掉根部

3.

用擦丝器擦出丝,边擦边转动西葫芦,中心有瓤就不要了,口感不脆

凉拌西葫芦,用擦丝器擦出丝,边擦边转动西葫芦,中心有瓤就不要了,口感不脆

4.

擦完,装入玻璃器皿里

凉拌西葫芦,擦完,装入玻璃器皿里

5.

小红辣椒洗净切成小丁,洗净切成末

凉拌西葫芦,小红辣椒洗净切成小丁,葱洗净切成末

6.

装入碗里

凉拌西葫芦,装入碗里

7.

起油锅,加一勺油烧热

凉拌西葫芦,起油锅,加一勺油烧热

8.

趁着热度,浇进红辣椒和葱花中

凉拌西葫芦,趁着热度,浇进红辣椒和葱花中

9.

顺势加入盐调味

凉拌西葫芦,顺势加入盐调味

10.

淋入生抽提鲜

凉拌西葫芦,淋入生抽提鲜

11.

淋少许老陈醋杀菌

凉拌西葫芦,淋少许老陈醋杀菌

12.

最后加香油提香

凉拌西葫芦,最后加香油提香

13.

搅拌均匀

凉拌西葫芦,搅拌均匀

14.

浇在西葫芦丝上

凉拌西葫芦,浇在西葫芦丝上

15.

搅拌均匀

凉拌西葫芦,搅拌均匀

16.

美味的凉拌西葫芦就做好了

凉拌西葫芦,美味的凉拌西葫芦就做好了

17.

装盘食用吧

凉拌西葫芦,装盘食用吧

18.

口感清爽

凉拌西葫芦,口感清爽

19.

微辣下饭

凉拌西葫芦,微辣下饭

小贴士

  1. 西葫芦丝不需要过水,凉拌要的就是脆生生的口感。
  • 皓月天空3331

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