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剁椒鲈鱼

剁椒鲈鱼

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需要食材

    • 鲈鱼
    • 半条
    • 剁椒
    • 1汤匙
    • 蒜
    • 6瓣
    • 豉油
    • 2汤匙
    • 醋
    • 1汤匙
    • 葱
    • 1段
    • 姜
    • 3片
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 盐
    • 2克

做法步骤

1.

鲈鱼

剁椒鲈鱼,鲈鱼

2.

将鱼收拾干净，去腮、去鱼鳞、去内脏，控干水分。

剁椒鲈鱼,将鱼收拾干净，去腮、去鱼鳞、去内脏，控干水分。

3.

姜切片放入鱼盘底部。

剁椒鲈鱼,姜切片放入鱼盘底部。

4.

将鱼放入盘子里，2瓣蒜切片码放到鱼鱼身上。

剁椒鲈鱼,将鱼放入盘子里，2瓣蒜切片码放到鱼鱼身上。

5.

撒上胡椒粉去腥。

剁椒鲈鱼,撒上胡椒粉去腥。

6.

撒盐入味，静置15分钟。

剁椒鲈鱼,撒盐入味，静置15分钟。

7.

放入蒸锅。

剁椒鲈鱼,放入蒸锅。

8.

蒸8分钟。

剁椒鲈鱼,蒸8分钟。

9.

利用这段时间，葱蒜切碎 。

剁椒鲈鱼,利用这段时间，葱蒜切碎 。

10.

蒜碎和剁椒混合。

剁椒鲈鱼,蒜碎和剁椒混合。

11.

倒入醋和豉油。

剁椒鲈鱼,倒入醋和豉油。

12.

搅拌均匀，备用。

剁椒鲈鱼,搅拌均匀，备用。

13.

取出鱼盘，去掉蒜片

剁椒鲈鱼,取出鱼盘，去掉蒜片

14.

倒入之前调好的剁椒料汁。

剁椒鲈鱼,倒入之前调好的剁椒料汁。

15.

再次上锅蒸5分钟。

剁椒鲈鱼,再次上锅蒸5分钟。

16.

再次取出，趁热撒上葱碎。

剁椒鲈鱼,再次取出，趁热撒上葱碎。

17.

成品即食。

剁椒鲈鱼,成品即食。

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该菜谱创建于: 2021年03月26日 20:55
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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