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剁椒鲈鱼

剁椒鲈鱼

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需要食材

    • 桂鱼
    • 1条
    • 辣椒粉
    • 3克
    • 小米辣
    • 2个
    • 小葱
    • 3根
    • 姜
    • 2片
    • 蒜
    • 2瓣
    • 十三香
    • 2克
    • 盐
    • 依个人口味
    • 料酒
    • 2勺
    • 酱油
    • 2勺

做法步骤

1.

准备食材。

剁椒鲈鱼,准备食材。

2.

桂鱼洗净，两面鱼身上斜切几刀装盘。

剁椒鲈鱼,桂鱼洗净，两面鱼身上斜切几刀装盘。

3.

按个人口味撒上食用盐。

剁椒鲈鱼,按个人口味撒上食用盐。

4.

轻轻按摩全部鱼身。

剁椒鲈鱼,轻轻按摩全部鱼身。

5.

加入料酒。

剁椒鲈鱼,加入料酒。

6.

加入1勺酱油。

剁椒鲈鱼,加入1勺酱油。

7.

再放上切好葱姜，包括鱼肚子里，蒜瓣赛鱼肚子里。

剁椒鲈鱼,再放上切好葱姜，包括鱼肚子里，蒜瓣赛鱼肚子里。

8.

均匀撒上十三香，腌制30分钟。

剁椒鲈鱼,均匀撒上十三香，腌制30分钟。

9.

再均匀撒上辣椒碎。

剁椒鲈鱼,再均匀撒上辣椒碎。

10.

入整箱蒸18分钟。（蒸鱼的时间根据鱼的大小另定）

剁椒鲈鱼,入整箱蒸18分钟。（蒸鱼的时间根据鱼的大小另定）

11.

取出蒸好的鱼，汤汁倒掉，再淋上一勺酱油，浇上“热油”

剁椒鲈鱼,取出蒸好的鱼，汤汁倒掉，再淋上一勺酱油，浇上“热油”

12.

撒上葱丝，辣椒丝就好啦！

剁椒鲈鱼,撒上葱丝，辣椒丝就好啦！

13.

简单零失败，好吃不胖。

剁椒鲈鱼,简单零失败，好吃不胖。

14.

春天最佳之选，喜欢的做起来。

剁椒鲈鱼,春天最佳之选，喜欢的做起来。

15.

竖图有食欲呀！

剁椒鲈鱼,竖图有食欲呀！

小贴士

  1. 鱼最好提前腌制一下再蒸，这道桂鱼的烹饪方法同时可以用来蒸鲈鱼等。

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该菜谱创建于: 2021年03月22日 21:30
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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