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剁椒鲈鱼

剁椒鲈鱼

需要食材

    • 鲈鱼
    • 1条
    • 料酒
    • 一勺
    • 适量
    • 适量
    • 蒸鱼豉油
    • 3勺
    • 2根
    • 3片切丝
    • 剁椒
    • 适量

做法步骤

1.

鲈鱼撒上淀粉

剁椒鲈鱼,鲈鱼撒上淀粉

2.

碗里加入一勺生抽

剁椒鲈鱼,碗里加入一勺生抽

3.

一勺料酒

剁椒鲈鱼,一勺料酒

4.

一勺老抽

剁椒鲈鱼,一勺老抽

5.

一勺蚝油

剁椒鲈鱼,一勺蚝油

6.

半碗清水

剁椒鲈鱼,半碗清水

7.

搅拌均匀

剁椒鲈鱼,搅拌均匀

8.

把鱼煎的两面金黄

剁椒鲈鱼,把鱼煎的两面金黄

9.

蒜爆香

剁椒鲈鱼,加葱姜蒜爆香

10.

剁椒

剁椒鲈鱼,加剁椒

11.

炒匀

剁椒鲈鱼,炒匀

12.

加入料汁

剁椒鲈鱼,加入料汁

13.

加白

剁椒鲈鱼,加白糖

14.

加鱼闷烧5分钟

剁椒鲈鱼,加鱼闷烧5分钟

15.

出锅啦

剁椒鲈鱼,出锅啦

16.

又鲜又嫩超级好吃

剁椒鲈鱼,又鲜又嫩超级好吃

17.

外皮酥脆可口

剁椒鲈鱼,外皮酥脆可口

18.

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小贴士

  1. 鱼皮撒上淀粉,煎制不会破皮
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