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尖椒炒羊肚

尖椒炒羊肚

需要食材

    • 羊肚
    • 300克
    • 青椒
    • 1个
    • 尖椒
    • 1个
    • 适量
    • 花生油
    • 适量
    • 3克
    • 生抽
    • 适量
    • 花椒籽
    • 适量

做法步骤

1.

羊肚切丝

尖椒炒羊肚,熟羊肚切丝

2.

青椒洗净

尖椒炒羊肚,青椒洗净

3.

去籽切丝

尖椒炒羊肚,去籽切丝

4.

尖椒洗净抛开

尖椒炒羊肚,尖椒洗净抛开

5.

去蔕去籽去筋

尖椒炒羊肚,去蔕去籽去筋

6.

尖椒切丝

尖椒炒羊肚,尖椒切丝

7.

切丝

尖椒炒羊肚,姜切丝

8.

热锅凉油放入花椒籽爆香

尖椒炒羊肚,热锅凉油放入花椒籽爆香

9.

放入姜丝

尖椒炒羊肚,放入姜丝

10.

倒入青椒丝尖椒丝

尖椒炒羊肚,倒入青椒丝尖椒丝

11.

翻炒均匀加入适量生抽

尖椒炒羊肚,翻炒均匀加入适量生抽

12.

加盐1勺半

尖椒炒羊肚,加盐1勺半

13.

温火炒2分钟

尖椒炒羊肚,温火炒2分钟

14.

倒入羊肚丝

尖椒炒羊肚,倒入羊肚丝

15.

翻炒均匀

尖椒炒羊肚,翻炒均匀

16.

出锅装盘

尖椒炒羊肚,出锅装盘

小贴士

  1. 羊肚是买的熟的,所以可以后放,不用另外加盐。 依照个人口味调整,可以吃辣的不用去籽去筋。
  • 午夜阳光

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