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腐竹拌芹菜

腐竹拌芹菜

需要食材

    • 芹菜
    • 2~3根
    • 腐竹
    • 200克
    • 蒜头
    • 3瓣
    • 蚝油
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 香醋
    • 3勺
    • 辣椒油
    • 1勺
    • 白糖、鸡精
    • 适量
    • 芝麻香油
    • 1勺

做法步骤

1.

腐竹清洗干净用温水泡软

腐竹拌芹菜,腐竹清洗干净用温水泡软

2.

芹菜择洗干净,切寸段

腐竹拌芹菜,芹菜择洗干净,切寸段

3.

黑木耳提前泡软并清洗干净

腐竹拌芹菜,黑木耳提前泡软并清洗干净

4.

碗中放入蒜末

腐竹拌芹菜,碗中放入蒜末

5.

加入一勺蚝油辣椒油,两勺生抽,三勺香醋,适量的白糖和鸡精

腐竹拌芹菜,加入一勺蚝油、辣椒油,两勺生抽,三勺香醋,适量的白糖和鸡精

6.

加入一勺芝麻香油

腐竹拌芹菜,加入一勺芝麻香油

7.

搅拌均匀备用

腐竹拌芹菜,搅拌均匀备用

8.

锅中加入清水大火烧开,放入腐竹焯烫三分钟

腐竹拌芹菜,锅中加入清水大火烧开,放入腐竹焯烫三分钟

9.

捞出过凉水,沥干水分备用

腐竹拌芹菜,捞出过凉水,沥干水分备用

10.

放入黑木耳焯烫两分钟

腐竹拌芹菜,放入黑木耳焯烫两分钟

11.

放入芹菜焯烫一分钟

腐竹拌芹菜,放入芹菜焯烫一分钟

12.

捞出过凉水沥干水分备用

腐竹拌芹菜,捞出过凉水沥干水分备用

13.

腐竹放入容器中

腐竹拌芹菜,腐竹放入容器中

14.

放入芹菜、黑木耳

腐竹拌芹菜,放入芹菜、黑木耳

15.

倒入酱汁搅拌均匀即可

腐竹拌芹菜,倒入酱汁搅拌均匀即可

16.

清香爽口开胃消食

腐竹拌芹菜,清香爽口开胃消食
  • 妙江南

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