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炸红薯丸子

炸红薯丸子

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需要食材

    • 红薯
    • 一个
    • 面粉
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 糯米粉
    • 适量

做法步骤

1.

红薯洗净削皮

炸红薯丸子,红薯洗净削皮

2.

红薯切块

炸红薯丸子,红薯切块

3.

切成小片

炸红薯丸子,切成小片

4.

切片后装盘

炸红薯丸子,切片后装盘

5.

放进蒸锅

炸红薯丸子,放进蒸锅

6.

水开后蒸制15分钟至软烂

炸红薯丸子,水开后蒸制15分钟至软烂

7.

蒸熟后捣成红薯泥

炸红薯丸子,蒸熟后捣成红薯泥

8.

加入适量的糯米粉和白糖

炸红薯丸子,加入适量的糯米粉和白糖

9.

糯米粉少量多次添加

炸红薯丸子,糯米粉少量多次添加

10.

糯米粉加到可以团成一个面团，但不是十分粘手的状态

炸红薯丸子,糯米粉加到可以团成一个面团，但不是十分粘手的状态

11.

揪一小块

炸红薯丸子,揪一小块

12.

搓成一个一个小圆球

炸红薯丸子,搓成一个一个小圆球

13.

揉好的丸子表面沾一层薄薄的面粉，这样炸出来表皮酥脆

炸红薯丸子,揉好的丸子表面沾一层薄薄的面粉，这样炸出来表皮酥脆

14.

油温五分热

炸红薯丸子,油温五分热

15.

顺着锅边将丸子滑入锅中

炸红薯丸子,顺着锅边将丸子滑入锅中

16.

晃动锅子，让丸子滚动起来均匀受热

炸红薯丸子,晃动锅子，让丸子滚动起来均匀受热

17.

小火炸到丸子浮起来，颜色变金黄便好了

炸红薯丸子,小火炸到丸子浮起来，颜色变金黄便好了

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该菜谱创建于: 2020年12月21日 09:56
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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