红薯酒酿丸子
今天给大家分享一款甜汤,这款甜汤我每月必做的,它不仅味道好,口感甜糯,还可以补气养血,女性常喝皮肤好,身体棒,尤其对贫血和痛经有非常好的效果。这款甜汤里加了糯米,红糖,红薯,红枣,酒酿,枸杞,这些食材加在一起,不仅可以补气养血,还可以美容养颜哦。下面我就把做法分享给大家,希望大家喜欢。
需要食材
-
- 红薯
- 500g
-
- 糯米粉
- 150g
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- 酒酿
- 100g
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- 红枣
- 5颗
-
- 枸杞
- 5克
-
- 红糖
- 30g
-
- 淀粉
- 适量
做法步骤
1.
首先把红薯削去外皮,清洗干净切成小块待用。
3.
把红薯放入盘里,放到锅里蒸熟。
4.
红薯蒸熟倒入大碗里晾凉,倒入糯米粉,揉成光滑的面团。(如果红薯没什么水分,可以加一点水进去揉)
5.
面团揉好,再搓成大小差不多大的丸子。
6.
锅里倒入500毫升水,加入红枣,大火把水煮开。
7.
加入红糖煮至融化,再把红薯丸子一个一个放入,煮至红薯丸子浮起来。
8.
加入酒酿,倒入水淀粉,一边倒一边用筷子快速搅拌,再倒入枸杞,即可出锅。
9.
好喝的红薯酒酿丸子做好了,补气养血,女人记得要多喝。
10.
成品图一
11.
成品图二
12.
成品图三
小贴士
- 1、如果没有红薯可以不用,直接用糯米粉就可以。
- 2、如果红薯没什么水分,揉的时候加点水,如果红薯水分比较大的话,不要加水直接揉就可以。
- 3、枸杞放入马上关火,因为枸杞不宜用高温炖煮,会导致营养流失。
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