首页 > 菜谱大全 > 红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼

需要食材

    • 金鲳鱼
    • 1条
    • 1段
    • 2大片
    • 5瓣
    • 白酒
    • 1汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 冰糖
    • 2粒
    • 1小勺
    • 开水
    • 适量
    • 香菜
    • 4根

做法步骤

1.

金鲳去鳃去内脏,清水冲洗干净。厨房纸洗掉鱼表面和肚子里的水份。

红烧金鲳鱼,金鲳去鳃去内脏,清水冲洗干净。厨房纸洗掉鱼表面和肚子里的水份。

2.

热锅倒入适量油。

红烧金鲳鱼,热锅倒入适量油。

3.

油5成热放入金鲳,文火煎,煎2–3分钟翻面。

红烧金鲳鱼,油5成热放入金鲳,文火煎,煎2–3分钟翻面。

4.

文火把两面煎金黄。

红烧金鲳鱼,文火把两面煎金黄。

5.

白酒文火烹香。

红烧金鲳鱼,加白酒文火烹香。

6.

料酒文火烹香去腥。

红烧金鲳鱼,加料酒文火烹香去腥。

7.

文火加醋增香去腥。

红烧金鲳鱼,文火加醋增香去腥。

8.

文火加生抽提鲜。

红烧金鲳鱼,文火加生抽提鲜。

9.

放入蒜。

红烧金鲳鱼,放入葱姜蒜。

10.

放入2粒冰糖提鲜。

红烧金鲳鱼,放入2粒冰糖提鲜。

11.

加适量开水。

红烧金鲳鱼,加适量开水。

12.

文火炒开。

红烧金鲳鱼,文火炒开。

13.

加满小勺盐入味。

红烧金鲳鱼,加满小勺盐入味。

14.

盖上锅盖,文火炖,中途轻轻翻面。

红烧金鲳鱼,盖上锅盖,文火炖,中途轻轻翻面。

15.

汤汁渐浓即可。

红烧金鲳鱼,汤汁渐浓即可。

16.

盛盘洒上适量香菜,把汤汁浇在鱼身上即可。

红烧金鲳鱼,盛盘洒上适量香菜,把汤汁浇在鱼身上即可。
  • ~小海豚~

+ 关注

人间烟火气最抚凡人心
  • 669
    菜谱
  • 477
    粉丝
  • 15
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加