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红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼

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需要食材

    • 金鲳鱼
    • 1条
    • 葱
    • 1把
    • 姜
    • 三五片
    • 蒜头
    • 3瓣
    • 红烧汁
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 糖
    • 适量

做法步骤

1.

姜切片

红烧金鲳鱼,姜切片

2.

葱白切长段

红烧金鲳鱼,葱白切长段

3.

葱切小段

红烧金鲳鱼,葱切小段

4.

剁蒜蓉

红烧金鲳鱼,剁蒜蓉

5.

金鲳鱼洗净沥干。

红烧金鲳鱼,金鲳鱼洗净沥干。

6.

用厨房纸吸干水份。

红烧金鲳鱼,用厨房纸吸干水份。

7.

鱼身上横切几刀。 因为肉质肥厚，不容易熟透。

红烧金鲳鱼,鱼身上横切几刀。 因为肉质肥厚，不容易熟透。

8.

热锅下油，放入姜片煎出香味。

红烧金鲳鱼,热锅下油，放入姜片煎出香味。

9.

放入鲳鱼。先单面煎一会儿。

红烧金鲳鱼,放入鲳鱼。先单面煎一会儿。

10.

翻面再煎。

红烧金鲳鱼,翻面再煎。

11.

加入葱白，料酒、生抽、红烧汁和适量水。

红烧金鲳鱼,加入葱白，料酒、生抽、红烧汁和适量水。

12.

加一勺糖。

红烧金鲳鱼,加一勺糖。

13.

加半勺盐。

红烧金鲳鱼,加半勺盐。

14.

下蒜末。

红烧金鲳鱼,下蒜末。

15.

加足量的水。翻一下面。

红烧金鲳鱼,加足量的水。翻一下面。

16.

加盖中火焖烧8分钟。注意水量，不要烧干了。

红烧金鲳鱼,加盖中火焖烧8分钟。注意水量，不要烧干了。

17.

开盖，加葱花，起锅。

红烧金鲳鱼,开盖，加葱花，起锅。

18.

上桌。

红烧金鲳鱼,上桌。

19.

大快朵颐！

红烧金鲳鱼,大快朵颐！

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该菜谱创建于: 2018年02月01日 12:20
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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