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酸豆角炒牛肉

酸豆角炒牛肉

需要食材

    • 牛肉
    • 150克
    • 酸豆角
    • 150克
    • 蒜苗
    • 1棵
    • 小辣椒
    • 1个
    • 小块
    • 油、盐
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

酸豆角炒牛肉,准备食材

2.

牛肉横条纹切薄片

酸豆角炒牛肉,牛肉横条纹切薄片

3.

装碗里加入盐

酸豆角炒牛肉,装碗里加入盐

4.

生抽

酸豆角炒牛肉,生抽

5.

淀粉

酸豆角炒牛肉,淀粉

6.

油 搅匀腌一下

酸豆角炒牛肉,油 搅匀腌一下

7.

豆角泡洗一下

酸豆角炒牛肉,豆角泡洗一下

8.

切小段

酸豆角炒牛肉,切小段

9.

、辣椒切好

酸豆角炒牛肉,姜、辣椒切好

10.

蒜苗切小段,头尾分开

酸豆角炒牛肉,蒜苗切小段,头尾分开

11.

锅里烧干下油

酸豆角炒牛肉,锅里烧干下油

12.

油热下姜和蒜头爆一下

酸豆角炒牛肉,油热下姜和蒜头爆一下

13.

下牛肉翻炒至八成熟

酸豆角炒牛肉,下牛肉翻炒至八成熟

14.

下豆角翻炒一下

酸豆角炒牛肉,下豆角翻炒一下

15.

加入蒜苗叶和辣椒翻炒一下起锅(整过程三分钟左右)

酸豆角炒牛肉,加入蒜苗叶和辣椒翻炒一下起锅(整过程三分钟左右)

16.

成品图

酸豆角炒牛肉,成品图
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