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酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末

需要食材

    • 酸豆角
    • 200克
    • 猪瘦肉
    • 85克
    • 干辣椒
    • 7个
    • 大蒜
    • 7瓣
    • 适量
    • 一根
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 红薯淀粉
    • 一勺
    • 五香粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材备用

酸豆角炒肉末,准备食材备用

2.

猪肉切成肉末

酸豆角炒肉末,猪肉切成肉末

3.

加入一勺料酒

酸豆角炒肉末,加入一勺料酒

4.

加入一勺生抽

酸豆角炒肉末,加入一勺生抽

5.

加入一勺红薯淀粉

酸豆角炒肉末,加入一勺红薯淀粉

6.

抓拌均匀腌制半小时

酸豆角炒肉末,抓拌均匀腌制半小时

7.

酸豆角切碎

酸豆角炒肉末,酸豆角切碎

8.

切碎,蒜切碎

酸豆角炒肉末,姜切碎,蒜切碎

9.

干辣椒切碎

酸豆角炒肉末,干辣椒切碎

10.

切葱花

酸豆角炒肉末,葱切葱花

11.

起锅热油下肉末炒至变色

酸豆角炒肉末,起锅热油下肉末炒至变色

12.

下入姜末干辣椒炒香

酸豆角炒肉末,下入姜末干辣椒炒香

13.

下入蒜末炒香

酸豆角炒肉末,下入蒜末炒香

14.

下入酸豆角翻炒

酸豆角炒肉末,下入酸豆角翻炒

15.

加入少许生抽

酸豆角炒肉末,加入少许生抽

16.

加入适量的五香粉

酸豆角炒肉末,加入适量的五香粉

17.

加入适量的鸡精翻炒均匀

酸豆角炒肉末,加入适量的鸡精翻炒均匀

18.

加入适量葱花翻炒均匀即可出锅

酸豆角炒肉末,加入适量葱花翻炒均匀即可出锅

19.

盛入盘中即可开吃,用来拌饭拌面都很不错的啦

酸豆角炒肉末,盛入盘中即可开吃,用来拌饭拌面都很不错的啦

20.

成品图!

酸豆角炒肉末,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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