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酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末

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需要食材

    • 酸豆角
    • 150g
    • 大肉
    • 150g
    • 姜丝
    • 少许
    • 老抽
    • 1g
    • 线辣椒
    • 1个
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 食用油
    • 适量
    • 鸡精
    • 半勺

做法步骤

1.

买回来的酸豆角比较咸，用清水浸泡10分钟左右。

酸豆角炒肉末,买回来的酸豆角比较咸，用清水浸泡10分钟左右。

2.

大肉肥瘦分开切成碎末。

酸豆角炒肉末,大肉肥瘦分开切成碎末。

3.

瘦肉里面加入姜丝。

酸豆角炒肉末,瘦肉里面加入姜丝。

4.

加入老抽和少许食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

酸豆角炒肉末,加入老抽和少许食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5.

浸泡过的酸豆角洗干净切碎。

酸豆角炒肉末,浸泡过的酸豆角洗干净切碎。

6.

线辣椒切成圈。

酸豆角炒肉末,线辣椒切成圈。

7.

大蒜切碎。

酸豆角炒肉末,大蒜切碎。

8.

炒锅内倒少许食用油，下入大肉肥的部分中小火炸至焦黄色。

酸豆角炒肉末,炒锅内倒少许食用油，下入大肉肥的部分中小火炸至焦黄色。

9.

下入大蒜炝香。

酸豆角炒肉末,下入大蒜炝香。

10.

下入酸豆角。

酸豆角炒肉末,下入酸豆角。

11.

炒出香味。

酸豆角炒肉末,炒出香味。

12.

下入腌制好的肉末。

酸豆角炒肉末,下入腌制好的肉末。

13.

翻炒至肉末变色。

酸豆角炒肉末,翻炒至肉末变色。

14.

下入辣椒圈翻炒均匀。

酸豆角炒肉末,下入辣椒圈翻炒均匀。

15.

放鸡精。

酸豆角炒肉末,放鸡精。

16.

翻炒均匀即可。

酸豆角炒肉末,翻炒均匀即可。

17.

夹馍拌饭都好吃。

酸豆角炒肉末,夹馍拌饭都好吃。

18.

味道超级棒！

酸豆角炒肉末,味道超级棒！

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该菜谱创建于: 2020年09月18日 22:01
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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