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酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末

需要食材

    • 酸豆角
    • 100g
    • 肉末
    • 200g
    • 2瓣
    • 小米辣
    • 1个
    • 青辣椒
    • 1个
    • 酱油
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 玉米淀粉
    • 半小勺

做法步骤

1.

材料准备好

酸豆角炒肉末,材料准备好

2.

猪肉剁成碎末

酸豆角炒肉末,猪肉剁成碎末

3.

放入碗中

酸豆角炒肉末,放入碗中

4.

加入少许胡椒粉

酸豆角炒肉末,加入少许胡椒粉

5.

再加一勺酱油料酒和少许淀粉

酸豆角炒肉末,再加一勺酱油、料酒和少许淀粉

6.

用筷子搅拌均匀腌制一会

酸豆角炒肉末,用筷子搅拌均匀腌制一会

7.

酸豆角切末

酸豆角炒肉末,酸豆角切末

8.

蒜切成末

酸豆角炒肉末,蒜切成末

9.

青红辣椒切小段

酸豆角炒肉末,青红辣椒切小段

10.

锅里烧热油,下肉末炒散至变色

酸豆角炒肉末,锅里烧热油,下肉末炒散至变色

11.

加入蒜末

酸豆角炒肉末,加入蒜末

12.

翻炒出香味

酸豆角炒肉末,翻炒出香味

13.

再加入酸豆角翻炒均匀

酸豆角炒肉末,再加入酸豆角翻炒均匀

14.

最后加入青红辣椒

酸豆角炒肉末,最后加入青红辣椒

15.

翻炒几下即可

酸豆角炒肉末,翻炒几下即可

小贴士

  1. 酸豆角有较重的咸鲜味,所以调味料不宜多放
  • 菊娜JUJU

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