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鸡蛋小米粥

鸡蛋小米粥

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需要食材

    • 黄小米
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 红糖
    • 12克
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

食材准备好。

鸡蛋小米粥,食材准备好。

2.

小米淘洗干净

鸡蛋小米粥,小米淘洗干净

3.

倒入清水浸泡1个小时。

鸡蛋小米粥,倒入清水浸泡1个小时。

4.

汤锅水烧开。

鸡蛋小米粥,汤锅水烧开。

5.

放入泡好的小米熬煮。

鸡蛋小米粥,放入泡好的小米熬煮。

6.

水烧开后，撇去浮末。

鸡蛋小米粥,水烧开后，撇去浮末。

7.

继续熬煮。

鸡蛋小米粥,继续熬煮。

8.

浓稠后改小火熬煮

鸡蛋小米粥,浓稠后改小火熬煮

9.

小米粥煮熟了，非常香浓。

鸡蛋小米粥,小米粥煮熟了，非常香浓。

10.

放入红糖。

鸡蛋小米粥,放入红糖。

11.

搅拌红糖完全融化。

鸡蛋小米粥,搅拌红糖完全融化。

12.

鸡蛋敲入碗中，打散。

鸡蛋小米粥,鸡蛋敲入碗中，打散。

13.

将鸡蛋液倒入小米粥里。

鸡蛋小米粥,将鸡蛋液倒入小米粥里。

14.

看到鸡蛋液慢慢凝固，形成蛋花，关火出锅。

鸡蛋小米粥,看到鸡蛋液慢慢凝固，形成蛋花，关火出锅。

15.

盛入碗中，趁热吃。

鸡蛋小米粥,盛入碗中，趁热吃。

小贴士

  1. 汤锅烧开水后，再放入小米熬煮。
  2. 如不喜甜食，可以不用加红糖。

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该菜谱创建于: 2020年10月25日 21:02
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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