耳光炒饭
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最近很火的耳光炒饭，荤素搭配营养美味，家里食材有限改良版看着也很有食欲。
需要食材
-
- 米饭
- 一碗
-
- 河虾
- 适量
-
- 胡萝卜黄瓜
- 适量
-
- 土豆，豌豆
- 适量
-
- 咸鸭蛋
- 一个
-
- 鸡蛋
- 两个
-
- 鸡肉肠
- 三根
-
- 食用油
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 胡椒粉
- 适量
做法步骤
2.
准备一碗隔夜米饭
3.
将豌豆等蔬菜焯水备用
4.
将咸鸭蛋蛋黄蛋白分别压碎备用
5.
米饭里打入鸡蛋搅拌均匀，让每一粒米饭都均匀的裹上蛋液
6.
起锅烧热加适量食用油
7.
先将鸡肉肠煎至两面金黄盛出
8.
再将河虾炒香
9.
然后将河虾推至锅边，将鸭蛋黄炒香
10.
然后加入蛋白一起煸炒
11.
将咸鸭蛋和河虾一起翻炒均匀
12.
加入米饭大火翻炒均匀
13.
待米饭粒粒分明时加入蔬菜丁
14.
加入适量胡椒粉
15.
适量盐继续翻炒
16.
像这样米饭粒粒分明，均匀入味即可出锅
17.
小食碟中刷一层油，打入一个鸡蛋，锅中加水煮至微微开时把小食碟放入锅中，煮至温泉蛋
18.
鸡蛋八成熟后取出
19.
装盘让手机先吃哈哈！
小贴士
- 改良版耳光炒饭也很美味哈😊
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