酸豆角炒鸡蛋
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配粥的绝妙小菜
需要食材
-
- 酸豆角
- 1包
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 盐
- 少量
-
- 油
- 适量
-
- 生抽
- 适量
做法步骤
2.
酸豆角先清洗一遍
3.
再浸泡半小时
4.
洗干净后切小段备用
5.
磕一个鸡蛋进碗中
6.
放入小半勺盐
7.
用筷子打散
8.
起油锅
9.
倒入鸡蛋
10.
待鸡蛋稍微凝固
11.
放入酸豆角
12.
翻炒一下
13.
滴入两滴生抽提鲜
14.
翻炒一下即可盛出
15.
酸豆角炒鸡蛋完成~
小贴士
- 1 酸豆角本身自带较多的盐分，需清洗多两遍
- 2 做菜过程中不需要额外放盐~
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